Wagyu – Hamburger di Wagyu Giapponese
Carne Altamente Marmorizzata: La carne di Wagyu Giapponese di altissima qualità offre una marezzatura eccezionale, garantendo una tenerezza e un sapore incomparabile, con sapori decisi tanto da avere venature dolciastre. Alimentazione Grain Fed per oltre 200 giorni: I nostri bovini Black Angus certificati “Wagyu” vengono alimentati con cura per oltre 200 giorni a mais, alimentazione […]
Hamburger di Pelatella in crosta di pistacchi e mandorle
INGREDIENTI: • COD: HN1701 hamburger di Maiale Antica Razza Pelatella • 500 g granella di pistacchio • Maizena 250 g • Acqua tiepida q.b. • Rapa rossa precotta n° 2 PROCEDIMENTO: Preparare un pastella con acqua tiepida e maizena. Con l’aiuto di un pennello in silicone distribuire uniformemente uno strato di pastella sull’hamburger.Immergere l’hamburger nel […]